Miele Fior di Castagno

È un miele scuro, dall’odore aromatico e dal sapore complesso. Si può gustare con un pezzo di pecorino e qualche fettina di pera. Anche con altri formaggi quali stracchino, ricotta e gorgonzola si sposano bene con questo miele.

Per una pietanza irresistibile e da non perdere provate una crespella di farina di castagne calda, ripiena di ricotta e ricoperta da una generosa spruzzata di miele, oppure, per chi ama i sapori decisi e forti, provate ad assaporarlo spalmato su una fetta di pane rustico alle noci con gorgonzola piccante e rucola.

È ottimo anche nelle torte o aggiunto a una tazza di yogurt naturale o un dessert a base di crema.