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Prodotto dolce spalmabile.
Le nespole di color giallo – arancio, sono i frutti dell’albero del nespolo appartenente alla famiglia delle Rosacee.
Tali frutti sono ricchi di vitamine A, B e vitamina C ed infine sono anche ricche di acido formico.
Per la nostra confettura vengono usate nespole fresche ed appena raccolte, cotte a fuoco lento e a bassa temperatura con l’aggiunta di una bassa percentuale di miele così da conferire alla confettura un gusto di frutta fresca.
SCHEDA TECNICA CONFETTURA EXTRA DI NESPOLE CON MIELE DI ARANCIO BIO
COMPOSIZIONE:
Polpa di nespole 66%, miele arancio bio, acido citrico.
Frutta utilizzata: 66g per 100g di prodotto.
Zuccheri totali: 43g per 100g di prodotto.
CARATTERISTICHE CHIMICO FISICHE
pH: 3.59
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
Prodotto microbiologicamente stabile a temperatura ambiente.
Nessuna alterazione chimico, fisica e organolettica.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ASPETTO: Consistenza semi solida.
COLORE: Arancio scuro.
ODORE: Intenso, caratteristico delle nespole.
SAPORE: Dolce e piacevole.
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (per 100 g di parte edibile)
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TABELLA NUTRIZIONALE (valori medi per 100g di prodotto)
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PARAMETRI
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VALORI |
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VALORE ENERGETICO |
510 kcal / 122 KJ |
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GRASSI TOTALI |
0.3 g |
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di cui SATURI |
0.05 g |
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CARBOIDRATI TOTALI |
31.3 g |
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di cui ZUCCHERI |
31.3 g |
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FIBRE |
1.4 g |
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PROTEINE |
0.5 g |
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SALE |
0.02 g |
| gr. | 250 gr. |
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