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Confettura Extra di Gelsi Neri con miele di Arancio Bio

6,00 

Prodotto dolce spalmabile.

Il frutto del gelso è in realtà un’infruttescenza costituita da tanti piccoli frutti accostati.

E’ una pianta rustica che si adatta di buon grado a qualsiasi tipo di terreno ed è estremamente longeva e resistente.

I frutti, chiamati more, si raccolgono scalarmente prelevando quelli maturi molto delicatamente.

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SCHEDA TECNICA CONFETTURA DI GELSI NERI CON MIELE DI ARANCIO BIO     

COMPOSIZIONE:

Gelsi neri 60%, miele di arancio bio, addensante: pectina da agrumi (E440).

Frutta utilizzata: 60g per 100g di prodotto.

Zuccheri totali: 50g per 100g di prodotto.

 

CARATTERISTICHE CHIMICO FISICHE

       pH: 3.77

 

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE

Prodotto microbiologicamente stabile a temperatura ambiente.

Nessuna alterazione chimico, fisica e organolettica.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

       ASPETTO: Consistenza semi solida

       COLORE: Violaceo, tendente al rosso.

       ODORE: Intenso, tipico dei gelsi neri.

       SAPORE: Dolce e piacevole.

 

                 CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (per 100 g di parte edibile)

 

 

TABELLA NUTRIZIONALE (valori medi per 100g di prodotto)

 

 

PARAMETRI

 

VALORI

VALORE ENERGETICO

KJ 594 / Kcal 142

GRASSI TOTALI

0.0 g

di cui SATURI

0.0 g

CARBOIDRATI TOTALI

37.2 g

di cui ZUCCHERI

37.2 g

FIBRE

1.02 g

PROTEINE

1.01 g

SALE

0.01 g

 

gr.

250 gr.

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