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Prodotto dolce spalmabile.
La fragola non è un vero e proprio frutto, in quanto non è altro che un’infiorescenza ingrossata. I veri frutti della pianta sono i piccoli semini che si possono vedere sulla sua superficie. E’ un frutto molto apprezzato e ne esistono di selvatiche o coltivate.
SCHEDA TECNICA CONFETTURA EXTRA DI FRAGOLA CON MIELE ARANCIO BIO
COMPOSIZIONE:
Fragola 58%, miele di arancio bio, addensante: pectina da agrumi (E440).
Frutta utilizzata: 58g per 100g di prodotto.
Zuccheri totali: 48g per 100g di prodotto.
CARATTERISTICHE CHIMICO FISICHE
pH: 3.4
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
Prodotto microbiologicamente stabile a temperatura ambiente.
Nessuna alterazione chimico, fisica e organolettica.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ASPETTO: Consistenza semi liquida.
COLORE: Rosso.
ODORE: Intenso, tipico della fragola.
SAPORE: Dolce e piacevole.
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (per 100 g di parte edibile)
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TABELLA NUTRIZIONALE (valori medi per 100g di prodotto)
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PARAMETRI
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VALORI |
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VALORE ENERGETICO |
KJ 598 / Kcal 143 |
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GRASSI TOTALI |
0.2 g |
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di cui SATURI |
0.0 g |
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CARBOIDRATI TOTALI |
36.9 g |
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di cui ZUCCHERI |
36.9 g |
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FIBRE |
0.9 g |
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PROTEINE |
0.7 g |
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SALE |
0.01 g |
| gr. | 250 gr. |
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